超市作为人们生活所需的一部分,不仅超市内场的设计尤为重要,超市的卖场通道设计也是重点。精品超市的通道分为主通道和副通道,主通道是引导顾客行走的主线,副通道是指顾客在超市内移动的支线。
目前我国大型精品超市卖场通道设计基本上是“格子型”,强调卖场布局的对称性,突出商品的品类和销售区域。近年来,国外一些大型精品超市打破了卖场通道左右对称的传统布局,更强调卖场和非对称性性布局,为求给顾客一种卖场不断变化的新鲜感。另外,几乎所有大型精品超市的通道数都是偶数,如果是奇数的话,顾客走到尽头还要原路返回,这样有损顾客在超市内的回游。
大部分超市都尽可能地采用回游型通道,以增加顾客的走动,能起到方便超市内顾客较多的效果。但对于中小型的超市来说,要尽可能地采用“口字型”或“日字型”的通道设计,这种通道设计有利于顾客在超市内的回游,从而让顾客多浏览商品,以增加顾客的购买机会。
精品超市卖场通道的设计应遵循以下四个原则:
一,笔直平坦
精品超市卖场通道必须尽可能地平直,并避免出现只能止步回走的情况,还可以拉长顾客的回游时间,创造销售机会。若能在通道口、电梯口、楼梯口设置一些明显的商品大类指示牌会更好。一些大型精品超市有多层,层与层之间必须用通道链接,应采用一些坡度小。平直的电梯通行。此外,通道地面应保持平坦,尽量处于同一个平面上,如果是由两个或多个建筑改造而成的超市,因通道不平坦,就需要做好标志牌,以免顾客穿行不便、影响购物。
二,保证照明
通常通道上的照明亮度要达到500勒克斯,尤其是主通道,相对空间比较大,是客流量最大,利用率最高地地方,要确保足够的照明度。
三,无障碍物
通道要避免死角,通道内不能放置与商品陈列或促销活动无关的物品,以免阻断卖场的通道。由于人们一般习惯走短距离且无障碍物的道路,精品超市应该考虑有意减少通道的直角,更多地在拐弯处或通道交叉处采用曲线角度,使卖场通道设计更符合人们的生活习惯。
四,足够的宽度
精品超市卖场通道的宽窄应以能容纳2-4人并排推车行走为限。若太窄会令顾客通行不便,感到压抑,特别是卖场的出入口处及收银台前,通道更应适当放宽,以免出现拥挤,造成混乱。
精品超市内主副通道是根据商品的配置位置与陈列来的。良好的通道设计能够引导顾客按照设计的自然走向,经过卖场的每一个角落,接触所有商品,使卖场空间得到有效利用。