在以前是以传统的生鲜超市运行模式运作，也就是所说的单一的线下实体店，顾客进店购买商品从而达成交易。现在随着社会的发展和进步，传统的超市已经成为过去式，现在逐渐兴起多元化购物模式，最为明显的线上模式有以盒马生鲜，每日优先等为首新生物种兴起，并形成了“生鲜超市”，“电商”，“餐饮”等结合的新零售业态。

　　  而由于生鲜新零售作为积聚人气的新生物种，目前呈现出巨大的市场潜力。生鲜是居民生活的必需品，因而在人们的日常生活中占据着重要地位。对于中国这个人口大国来说，中国生鲜市场体量巨大。但是不管是新模式渠道，还是要有传统的实体店模式线上线下为一体。下面我们来说说生鲜超市设计门店需要注意的细节有哪些?

　　  1，通风设计

　  　生鲜超市内的客流量大，空气易污浊，加之生鲜产品需要保证新鲜，这些都对生鲜超市的通风效果提出了较高要求。通风一般来源于自然通风和机械通风，采用自然通风节约能源，但通风效果有限，所以还需要机械通风，可考虑采取紫外线灯光杀菌设备和空调设备，以便改善生鲜超市内的环境质量，为顾客提供舒适清洁的购物环境。

　　  2，生鲜超市照明设计

　　  超市的灯光照明一般分为基本照明、商品照明和装饰照明。基本照明保持超市基础的可见度，便于顾客选购商品;商品照明突出商品的特质，增强商品对顾客的吸引力;装饰照明通过灯光效果营造氛围，让顾客倍感舒适。

　　  在生鲜超市设计中，应将灯光照明设计的重点放在商品照明上。生鲜产品的一个重要属性是新鲜，是吸引顾客的法宝。而良好的商品照明效果，正好可以突出生鲜产品的新鲜度。例如，蔬菜上都会洒一些水，如果再辅以偏蓝绿色的灯光，可以给打造出一种晶莹剔透的感觉。

　  　 3，生鲜超市色彩设计

　　   红橙黄这类色彩属暖色系，一般用来营造温和、亲近的氛围;蓝绿紫这类色彩属冷色系，常用于营造雅致、洁净的氛围。

　　   在生鲜超市设计中，冷色系的运用会相对多一些。绿色，是“生命色”，是生鲜商品的自然属性，给人以充满活力之感。适当运用蓝绿色这类冷色系的装饰，恰好增强了生鲜产品的生命感。

　　   4，生鲜超市气味

　　   气味，是判断商品特质的一种属性。生鲜超市应该有什么样的气味?我们认为，最好是无味。当然，不是说绝对无味，而是无商品本身气味以外的异味。

　　    保持生鲜超市无异味，最好的办法就是保持商品新鲜。蔬菜腐烂、肉类变质，都容易产生异味。如果有此类现象发生，一定要及时清除，这不仅是保证超市无异味的需要，更是保持商品质量的需要。

　　   要经营好生鲜超市不仅仅要在线上的网购模式，还要在线下门店中的客流量，门店的“颜值”很大程度上决定了你的生意!好的生鲜超市设计，能吸引客流、抢占市场的有效途径。